Соус Чили
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Желток яйца ? 1 шт ≈ 17 гр 17 гр ≈ 1 шт | ||
| Чеснок ? 1 шт ≈ 5 гр 6 гр ≈ 1.2 шт | ||
| Оливковое масло | ||
| Острый перец (чили) | ||
| Соль поваренная | ||
| Чёрный перец | ||
| Лимон ? 1 шт ≈ 80 гр 15 гр ≈ 0.2 шт | ||
| Кремчиз | ||
| Выход продукта: | 268 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
10 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 2.2 гр |
| Жиры | 73.5 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 2.2 гр |
| Калории | 667 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.1 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 6.5 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.35 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 866 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 69% | 49% | 41% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (2) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло: 97% ◦ Желток яйца: 2% E | 666614266? |
| iИз каких продуктов: ◦ Желток яйца: 62% ◦ Кремчиз: 38% B12 | 9988? |
| iИз каких продуктов: ◦ Чеснок: 50% ◦ Желток яйца: 33% ◦ Кремчиз: 17% B6 | 55113? |
| iИз каких продуктов: ◦ Желток яйца: 60% ◦ Кремчиз: 40% B2 | 56104? |
| iИз каких продуктов: ◦ Желток яйца: 60% ◦ Кремчиз: 39% A | 56105? |
| iИз каких продуктов: ◦ Желток яйца B7 | 55135? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лимон: 61% ◦ Острый перец (чили): 22% ◦ Чеснок: 14% ◦ Чёрный перец: 2% C | 561962 |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Соль поваренная: 81% ◦ Кремчиз: 17% Натрий | 16163016? |
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло: 54% ◦ Желток яйца: 24% ◦ Чеснок: 6% ◦ Чёрный перец: 6% ◦ Лимон: 4% ◦ Кремчиз: 4% Железо | 9473? |
| iИз каких продуктов: ◦ Желток яйца: 77% ◦ Кремчиз: 16% ◦ Чеснок: 7% Селен | 881585 |
| iИз каких продуктов: ◦ Желток яйца: 49% ◦ Кремчиз: 40% ◦ Чеснок: 7% ◦ Лимон: 2% Фосфор | 77107? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло: 100% Олеиновая кислота (Омега-9) | 161202289183? |
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло: 67% ◦ Кремчиз: 31% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 656510065? |
| iИз каких продуктов: ◦ Желток яйца DHA (Омега-3) | 661311? |
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Инвентарь: Блендер
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 909 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Желток яйца, Чеснок, Оливковое масло, Острый перец (чили), Соль поваренная, Чёрный перец, Лимон, Кремчиз
Смешать ингредиенты: 5 мин, Взбить блендером: 5 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Для приготовления соуса Чили вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яичный желток (1 шт)
- Чеснок (2 зубчика)
- Любое масло (180 мл)
- Молотый острый перец или хлопья перца чили (0.5 ч. ложки)
- Соль (0.5 ч. ложки)
- Черный молотый перец (0.25 ч. ложки)
- Лимонный сок (1 ст. ложка)
- Жирная сметана или сливочный сыр (3 ст. ложки)
Выдавите чеснок в миску. Затем добавьте яичный желток и тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы.
Далее, медленно добавляйте масло тонкой струей, постоянно энергично взбивая венчиком или блендером, чтобы соус стал густым и однородным.
После этого взбейте в смесь жирную сметану или сливочный сыр. Добавьте остальные специи.
Соус Чили можно хранить в холодильнике в течение 4-5 дней.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Добавить отзыв
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: