Соус Чили
Постепенное смешивание компонентов помогает получить однородную текстуру и яркий вкус. В составе есть жиры и другие питательные вещества, а количество углеводов можно контролировать размером порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
Кухня: Средиземноморская
Сочетается с: Мясные блюда, Закуски, Пицца, Куриные крылья, Овощные гарниры, Рыба, Морепродукты
909
Порций: 1 (1 порция ≈ 268 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Измельчите чеснок (6 г) и острый перец (чили) (2 г).
Соедините желток яйца (17 г) с чесноком и взбейте до однородности.
Постепенно вливайте оливковое масло (180 г) тонкой струёй, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет.
Добавьте кремчиз (45 г), сок лимона (15 г), соль поваренную (2 г) и чёрный перец (1 г), затем перемешайте.
Охладите соус перед подачей и храните в холодильнике не дольше 4–5 дней.
(7)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Используется в рецептах
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус Чили", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин E: Solgar, Naturally Sourced Vitamin E, 268 mg (400 IU), 100 Softgels
Купить
≈ $13.74
Промокоды для iHerb (9)
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиОсобенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: