Соус из сливок
Сливки дают соусу мягкую жирную основу, а желтки добавляют белок и естественную густоту. Ваниль подчёркивает сливочный аромат, а процеживание делает текстуру гладкой.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
909
Порций: 6 (1 порция ≈ 112 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Эритритол)
Варите сливки 35% жирности (500 г) с ванилью (1 г) до появления первых пузырьков, затем снимите их с огня.
Разотрите желток яйца (70 г) с эритритолом (100 г) до однородности.
Постепенно влейте горячие сливки в желтковую смесь, перемешайте и прогревайте на слабом огне 8–10 минут, пока соус слегка не загустеет. Не доводите его до кипения, затем процедите.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус из сливок", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.36
Промокоды для iHerb (7)
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния
4мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
5мин
Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара
8мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Поделиться: