Соус «Остров Русский» для устриц

Мелко нарежьте укроп (несколько веточек).

В небольшой миске соедините лимонный сок (3 ст. л.) и тёртый хрен (3 ст. л.). Добавьте оливковое масло (1 ст. л.). Перемешайте соус до однородности.

Добавьте мелко нарезанный укроп и аккуратно перемешайте.

Добавляйте небольшое количество соуса в каждую устрицу непосредственно перед подачей.