Соус «Шокирующая Азия» для устриц

В небольшой миске соедините соевый соус (2 ст. л.) и рисовый уксус (2 ст. л.). Добавьте кунжутное масло (1 ст. л.). Влейте острый соус на основе чили (1 ст. л.). Подойдет шрирача или табаско. Тщательно перемешайте соус до однородности.

Добавляйте по несколько капель соуса в каждую устрицу непосредственно перед подачей.

Для более выраженного вкуса можно добавлять компоненты по отдельности прямо в устрицу: сначала соевый соус, затем рисовый уксус, кунжутное масло и несколько капель острого соуса.