Яйца всмятку, в мешочек и вкрутую
Одна базовая технология для трёх вариантов варки яиц: 3 минуты для яйца всмятку, 5 минут для яйца в мешочек и 7 минут для яйца вкрутую. Яйца дают полноценный белок, а точное охлаждение помогает остановить нагрев и сохранить нужную текстуру желтка.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
2 кг 857 грамм
Порций: 3 (1 порция ≈ 50 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Положите яйцо (150 г) в небольшую кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала его не более чем на 1 см. Доведите воду до кипения.
После закипания убавьте огонь на один уровень и варите яйцо: 3 минуты для яйца всмятку, 5 минут для яйца в мешочек с кремовым желтком или 7 минут для яйца вкрутую.
Сразу переложите яйцо под холодную проточную воду на 1 минуту, затем охладите в миске с холодной водой ещё 3 минуты. Очистите, посолите солью (1 г) и подавайте или уберите в холодильник.
(14)
- :
- : ,
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Яйца всмятку, в мешочек и вкрутую", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B7: Purity Products, MyBiotin, Hair, Skin & Nails Formula, 30 Vegetarian Capsules
Купить
≈ $19.11
Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Купить
≈ $6.7
Промокоды для iHerb (5)
Смотрите другие из яиц:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
7мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Поделиться: