Источник насыщенных жиров и белка, этот заварной крем обладает сладким вкусом благодаря стевии, что делает его идеальным десертом для кето-диеты. Ваниль добавляет аромат, улучшая общее впечатление.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Сливки 35% жирности | |||
| Желток яйца | |||
| Стевия | |||
| Ваниль | |||
| Выход продукта: | 416 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 5 | ||
| 3 | ||
| 5 | ||
| 30 | ||
13 - 43 | ||
|---|---|---|
| Белки | 2.6 |
| Усваиваемые белки | 0.6 |
| Жиры | 29.1 |
| Чистые углеводы | 3 |
| Калории | 268 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 10.2 |
| Воспалительный индекс, DII | 0.01 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 849 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 28% | 20% | 17% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 110110110170?221 |
| Холестерин | 565656223?111 |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 17251930149 |
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 10291958?6 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 5668?12 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 26363690144 |
| Метионин | 6881764 |
| Гистидин | 69918?4 |
| Фенилаланин | 5771693 |
| Лейцин | 5771552 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
Вылейте 300 мл сливок 20%-30% жирности в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Доведите их до кипения и снимите с огня.
Пока сливки нагреваются, в отдельной миске соедините 3 желтка и 50 г стевии, тщательно перемешав до получения однородной массы.
Как только вы сняли сливки с огня, быстро, но осторожно, тонкой струйкой влейте желтковую смесь в горячие сливки, постоянно как можно быстрее помешивая венчиком.
Иначе желтки могут свернуться из-за резкого перепада температуры.
Как только вольете все желтки, верните получившуюся смесь на слабый огонь и продолжайте нагревать, постоянно помешивая.
Ваша цель — довести крем до необходимой густоты, не допуская его кипения, иначе желтки могут свернуться. Как только крем станет достаточно густым, снимите его с плиты.
Перелейте готовый крем в пиалку или миску. Это нужно сделать, так как кастрюля еще горячая, и если оставить крем в ней, желток все еще может свернуться.
В завершение добавьте 1 ст. л. ванильного экстракта и хорошо перемешайте.
Накройте крем пленкой в контакт, чтобы избежать образования корки на поверхности, и дайте ему остыть.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Повышение иммунитета | |
| Улучшение обмена веществ | |
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Заварной крем", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.
29% off Supplements Cannot be combined with other offers.
29% off Body Care Cannot be combined with other offers.
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Заварной крем":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Заварной крем", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
