Источник насыщенных жиров и белка, этот заварной крем обладает сладким вкусом благодаря стевии, что делает его идеальным десертом для кето-диеты. Ваниль добавляет аромат, улучшая общее впечатление.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Сливки 35% жирности | |||
| Желток яйца | |||
| Стевия | |||
| Ваниль | |||
| Выход продукта: | 416 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 5 | ||
| 3 | ||
| 5 | ||
| 30 | ||
13 - 43 | ||
|---|---|---|
| 100 г | |
|---|---|
| Белки | 2.6 |
| Усваиваемые белки | 0.6 |
| Жиры | 29.1 |
| Чистые углеводы | 3 |
| Калории | 268 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 10.2 |
| Воспалительный индекс, DII | 0.01 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 849 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 28% | 20% | 17% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
- КлассКол-во, гр
- Омега-30,29
- Омега-60,75
- Омега-91,54
- Холестерин0,11
- Насыщенные жиры1,15
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 110110110170?221 |
| Холестерин | 565656223?111 |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 17251930149 |
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 10291958?6 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 5668?12 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 26363690144 |
| Метионин | 6881764 |
| Гистидин | 69918?4 |
| Фенилаланин | 5771693 |
| Лейцин | 5771552 |
Вылейте 300 мл сливок 20%-30% жирности в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Доведите их до кипения и снимите с огня.
Пока сливки нагреваются, в отдельной миске соедините 3 желтка и 50 г стевии, тщательно перемешав до получения однородной массы.
Как только вы сняли сливки с огня, быстро, но осторожно, тонкой струйкой влейте желтковую смесь в горячие сливки, постоянно как можно быстрее помешивая венчиком.
Иначе желтки могут свернуться из-за резкого перепада температуры.
Как только вольете все желтки, верните получившуюся смесь на слабый огонь и продолжайте нагревать, постоянно помешивая.
Ваша цель — довести крем до необходимой густоты, не допуская его кипения, иначе желтки могут свернуться. Как только крем станет достаточно густым, снимите его с плиты.
Перелейте готовый крем в пиалку или миску. Это нужно сделать, так как кастрюля еще горячая, и если оставить крем в ней, желток все еще может свернуться.
В завершение добавьте 1 ст. л. ванильного экстракта и хорошо перемешайте.
Накройте крем пленкой в контакт, чтобы избежать образования корки на поверхности, и дайте ему остыть.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Повышение иммунитета | |
| Улучшение обмена веществ | |
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Заварной крем", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Valid for Hong Kong, Taiwan, Macau, and Singapore only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Exclusions apply. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.10.2025
Valid for Mainland China only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Valid for MENA only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Valid for Hong Kong, Japan, Australia, Israel, and Canada. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Заварной крем":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Заварной крем", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
