Făina de in, care este un produs secundar al procesării inului, este bogată în fibre, proteine și grăsimi sănătoase.
Pentru că făina de in este bogată în omega-3 și fitonutrienți, aceasta ajută la îmbunătățirea funcției inimii și la reducerea inflamației.
Valoarea nutrițională
Făina de in conține aproximativ 26 g fibre la 100 g de produs, ceea ce o face un adaos excelent la dietă, în special în dieta ketogenică.
Principalele macroelemente includ:
- Calorii: aproximativ 534 kcal
- Proteine: 18 g
- Grăsimi: 42 g
- Carbohidrați: 29 g
Indicele glicemic al făinii de in este foarte scăzut (5). Sarcina glicemică este mai mică de 5, ceea ce confirmă siguranța acesteia pentru dieta ketogenică.
Se recomandă consumul de făină în cantități mici, de exemplu, 1-2 linguri pe zi.
