Verde de țelină și pătrunjel blanșat
Sursa vitaminelor A, C și K, precum și a fibrelor, acest preparat susține sistemul imunitar și sănătatea pielii. Gustul său proaspăt este perfect pentru aperitive ușoare și garnituri.
Verdețurile de țelină și pătrunjel blanșate sunt o pregătire convenabilă pentru supe, bulionuri, sosuri, tocănițe și feluri de mâncare calde. După o scurtă prelucrare, verdețurile ocupă mai puțin spațiu și se păstrează ușor în porții.
Verdețurile de țelină (900 g) și pătrunjelul (460 g) se sortează cu atenție și se spală. Tulpinile groase pot fi rezervate pentru bulion, iar frunzele și părțile fragede se folosesc pentru pregătire.
Fierbeți o oală mare cu apă și adăugați sare. Scufundați verdețurile în apă clocotită, apăsați-le rapid cu o spumieră și blanșați-le foarte puțin, astfel încât să devină mai moi, dar să nu-și piardă gustul.
Imediat, transferați verdețurile într-un bol cu apă rece, apoi stoarceți-le bine. Puneți-le pe un tocător și tăiați-le cu un cuțit de bucătar, trecând prin bulgării de verdețuri.
Împărțiți-le în pungi mici sau recipiente și congelați-le în porții. Adăugați aceste verdețuri în preparate fără a le dezgheța în prealabil.
(9)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Verde de țelină și pătrunjel blanșat", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
