Bujă în folie
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat este bogat în antioxidanți datorită usturoiului și ierburilor. Are un gust bogat cu note picante, fiind perfect pentru dieta keto.
Umărul de porc (400 g) se umple cu căței de usturoi curățați (4 buc). Pentru aceasta, tăiați usturoiul în bucăți mici și introduceți-l în carne, făcând mici incizii.
Frecați carnea de porc cu un amestec de sare (20 g) și muștar fin (50 g). Apoi, înfășurați carnea cu frunze de dafin (3-5 buc.) și presărați cu cimbru (5 g), adăugând puțin piper (după gust) pentru un plus de iuțeală.
Înfășurați strâns umărul în folie de aluminiu, folosind mai multe straturi, pentru a preveni scurgerea sucurilor în timpul coacerii.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și așezați carnea înfășurată pe o tavă. Coaceți friptura timp de 30-40 de minute, timpul depinde de dimensiunea bucății de carne.
Pentru a verifica dacă este gătită, utilizați un termometru cu sonde. Carnea de porc este considerată gătită atunci când temperatura din interiorul bucății atinge 76°C.
(10)
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Bujă în folie", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
