Frittata în stil Novigrad
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat susține sănătatea creierului și a inimii. Gustul delicat al ouălor combinat cu untul aromat le face ideale pentru mic dejun sau gustare.
Roman Klymenko
15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați
Frittata în stil Novigrad – o variantă delicată de omletă, care se prepară în unt și se pliază cu o spatulă direct în tigaie. Textura este moale, ușor umedă în interior și fără uscăciune excesivă.
Rupeți ouăle (100 g) într-un bol. Topiți untul (25 g) în tigaie și turnați cea mai mare parte a untului direct la ouă, lăsând în tigaie doar un strat subțire.
Adăugați sare și bateți ouăle cu o furculiță, astfel încât gălbenușurile să se amestece complet cu albușurile și untul topit.
Puneți tigaia pe foc mic și turnați amestecul de ouă. Când stratul de jos începe să se coaguleze, amestecați cu grijă frittata cu spatula, pliazând-o: locul eliberat ar trebui să fie umplut cu amestecul de ouă încă lichid.
Continuați să pliați frittata din când în când, până când este aproape complet coagulată, iar deasupra rămân doar mici zone umede.
Îndepărtați tigaia de pe foc, pliați cu grijă frittata pe jumătate și lăsați-o timp de 1 minut, pentru a se termina de gătit datorită căldurii reziduale.
Transferați frittata pe o farfurie, condimentați cu piper negru proaspăt măcinat și serviți imediat.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Frittata în stil Novigrad", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
