Infuzie de vodcă cu măcriș, măr și kiwi
Măcrișul și kiwiul conțin vitamina C, însă cantitatea rămasă după încălzire nu este cunoscută. Mărul și kiwiul oferă infuziei un gust proaspăt, acrișor și fructat, iar eritritolul înlocuiește mierea.
Măcriș (120 g): spălați și uscați. Mere (100 g): scoateți cotorul și tăiați; Kiwi (70 g): curățați și tăiați. Mixați măcrișul și puneți toate ingredientele într-un borcan termorezistent curat. Adăugați eritritol (10 g) în loc de miere și vodcă (200 g).
Închideți capacul lejer, nu ermetic. Setare sous-vide: baie de apă, 55°C timp de 2 ore. Țineți borcanul departe de flăcări și scoateți-l cu grijă folosind mănuși.
Lăsați să se răcească complet înainte de deschidere, apoi strecurați printr-o sită fină sau filtru. Transferați într-o sticlă curată și păstrați la frigider. Serviți porții mici, de aproximativ 30 ml: o parte din carbohidrați trece în băutură, iar cantitatea depinde de randamentul filtrării.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Infuzie de vodcă cu măcriș, măr și kiwi", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
1 / 4
Recomandăm să citiți
Toate articolele
