Настойка из щавеля с яблоком и киви
Щавель и киви содержат витамин C, хотя его количество после нагревания неизвестно. Яблоко и киви дают настойке свежий кисло-фруктовый вкус; мёд заменён эритритолом.
Щавель (120 г) промойте и обсушите. Яблоко (100 г) и киви (70 г) очистите при необходимости и нарежьте. Измельчите щавель блендером, переложите всё в чистую термостойкую банку. Добавьте эритритол (10 г) вместо мёда и водку (200 г).
Закройте крышку неплотно, не герметично. Режим су-вид: водяная баня, 55 °C, 2 часа. Держите банку вдали от огня и осторожно выньте её прихватками.
Полностью остудите перед открытием, затем процедите через мелкое сито или фильтр. Перелейте в чистую бутылку и поставьте в холодильник. Подавайте небольшими порциями около 30 мл: углеводы яблока и киви частично переходят в настой, поэтому их количество зависит от выхода и фильтрации.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Настойка из щавеля с яблоком и киви", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
