Cafea la Chemex
Cafeaua oferă cofeină, compuși polifenolici și o cantitate mică de magneziu. Filtrul gros de hârtie dă o băutură curată, ușoară și asemănătoare ceaiului, iar turnarea treptată evidențiază notele aromatice și fructate. Scoateți filtrul și rotiți ușor băutura când filtrarea s-a încheiat.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
465
Porții: 2 (1 porție ≈ 265 gramă)
Încălziți apă (500 g) la 95°C. Îndoiți filtrul de hârtie pentru Chemex, puneți-l în vas, clătiți-l cu apă fierbinte și aruncați apa.
Măcinați grosier cafeaua (30 g), puneți-o în filtru și nivelați stratul.
Turnați mai întâi suficientă apă fierbinte pentru a umezi toată cafeaua și așteptați aproximativ 30 de secunde. Apoi turnați treptat apa rămasă, cu mișcări circulare, ținând jetul doar pe stratul de cafea.
Așteptați finalizarea filtrării, scoateți filtrul și rotiți ușor cafeaua înainte de servire.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cafea la Chemex", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Uitați-vă la altele băuturi:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum prepari espresso și cappuccino acasă: dozare, extracție, spumă de lapte și alternative keto
7min
Cum prepari cafeaua acasă: French press, ibric, V60, Chemex, AeroPress, cold brew, apă, măcinare, temperatură și extracție
6min
Cum citești aditivii alimentari (codurile E) și care pot fi periculoși
16min
Curcubeul din farfurie: ce spune culoarea alimentelor despre fitonutrienți
10min
Distribuiți: