Кофе в кемексе
Кофе содержит кофеин, полифенольные соединения и небольшое количество магния. Плотный бумажный фильтр делает настой чистым, лёгким и чайным, а постепенный пролив раскрывает ароматические и ягодные ноты. После окончания пролива снимите фильтр и аккуратно перемешайте напиток.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
465
Порций: 2 (1 порция ≈ 265 грамм)
Нагрейте воду (500 г) до 95 °C. Сложите бумажный фильтр для кемекса, установите его в колбу, промойте горячей водой и вылейте воду.
Крупно смелите кофе (30 г), засыпьте его в фильтр и разровняйте слой.
Сначала влейте немного горячей воды, чтобы полностью смочить кофе, и подождите около 30 секунд. Затем постепенно вливайте оставшуюся воду круговыми движениями, направляя струю только на кофейный слой.
Дождитесь окончания пролива, снимите фильтр и аккуратно перемешайте готовый кофе перед подачей.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кофе в кемексе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие напитки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как приготовить кето-сорбет без сахара: вода, кислота, аллюлоза и мелкие кристаллы льда
7мин
Как читать пищевые добавки (E-коды) и какие из них опасны
12мин
Поделиться: