Cârnați Toscano pentru grătar
Cârnații din porc pentru grătar oferă proteine și grăsimi, iar usturoiul, rozmarinul, ceapa și nucșoara dau aromă fără sos dulce. Blanșarea păstrează forma și suculența.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Mașină de tocat carne, Grătar, Kolbasnyy shprits
Bucătărie: Italiană
6 kg 666 gramă
Timpul de digestie: 4 ora
Protein complet: ✔
Toacă porcul rece (1000 g) prin sită grosieră și mută în bolul mixerului.
Adaugă apa (100 g), sarea (14 g), eritritolul (5 g), usturoiul (6 g), ceapa tocată (15 g), rozmarinul (3 g), nucșoara (5 g) și pătrunjelul (10 g). Amestecă până apa se absoarbe și tocătura devine lipicioasă.
Umple membrana, formează cârnați și ține 4-5 ore la frigider. Înainte de grătar, blanșează în apă la 95-100 °C timp de 5-10 minute.
Frige pe jar domol sau în tigaie până se rumenesc și ajung la 70 °C în interior. Cârnații răciți se pot congela.
(2)
- :
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cârnați Toscano pentru grătar", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Vitamina B1: Lake Avenue Nutrition, Benfotiamine with Thiamine, 250 mg, 120 Veggie Capsules
Cumpărare
≈ $20.95
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Încă cârnați:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum să faci chiftelele și mai delicioase
9min
Secretele chiftelelor suculente pe keto
5min
Care este diferenta dintre sararea uscata, umeda si mixta pentru carne, carnati si delicatese
8min
Ce inseamna punctul de floculare in fabricarea branzei si de ce merita urmarit
7min
Distribuiți: