Langustine in curry de mere
Langustinele aduc proteina si iod, iar cocosul si curry-ul adancesc gustul fara faina sau pane. Preparatul iese viu, usor dulce-condimentat si foarte potrivit pentru o farfurie marina calda.
Despicati langustinele (400 g) pe spate si deschideti-le, ca sosul sa intre mai bine in interior. Pentru curry, incalziti usturoiul (9 g) si ceapa (20 g) in ulei de floarea-soarelui (30 g), apoi adaugati merele (150 g) si chili (1 g) si gatiti 1 minut.
Turnati laptele de cocos (65 g) si apa (100 g), adaugati curry (10 g), suc de lamaie (5 g), aluloza (3 g) si sare (3 g), apoi mixati pana obtineti un sos fin. Daca vreti un gust mai fructat, lasati putina textura din mar netrecuta complet.
Asezati langustinele pe tava, turnati curry-ul de mere deasupra si coaceti la 180°C timp de 8-10 minute. Sosul trebuie sa se ingroase usor, iar carnea sa devina opaca si ferma.
Serviti imediat, cat timp curry-ul este cald si aromat. Pentru o nota mai proaspata, puteti adauga verdeata sau cateva picaturi suplimentare de lamaie direct in farfurie.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Langustine in curry de mere", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
