Somonul ofera omega-3 si proteina completa, iar coaja de portocala adanceste gustul fara gatire grea. Pestele devine ferm, aromat si foarte potrivit pentru aperitive reci si salate.
Amestecati sarea (24 g), Aperolul (50 g) si coaja de portocala (4 g) pana obtineti un amestec umed pentru sarare. Uscati somonul (300 g), asezati-l intr-un recipient si acoperiti-l complet cu amestecul pe toate partile.
Acoperiti recipientul si lasati pestele la frigider 12-24 de ore. La 12 ore gustul ramane mai bland, iar dupa o zi intreaga textura devine mai ferma si aroma mai pronuntata.
Inainte de servire, indepartati excesul de marinada, uscati suprafata si taiati somonul felii subtiri. Pentru un gust mai uniform, il puteti lasa 15 minute dupa ce ati indepartat marinada.
Serviti rece, ca aperitiv sau ca baza bogata in proteina pentru o salata. Resturile sunt cel mai bine de consumat in 2-3 zile.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Somon usor sarat cu Aperol si coaja de portocala", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
DHA (Omega-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.
