Pasca din ricotta de migdale cu zmeură și mac
Ricotta de migdale și semințele de mac oferă proteine vegetale, grăsimi și magneziu, iar zmeura aduce fibre și polifenoli. Cele două straturi combină aroma fructată cu gustul de mac și capătă o textură densă și cremoasă după răcire. După congelare, desertul se decongelează la frigider pentru a putea fi tăiat frumos.
Bază
Pregătiți ricotta de migdale (400 g) folosind rețeta separată. Adăugați stevia (după gust), amestecați și împărțiți compoziția în două părți.
Strat cu mac
Acoperiți semințele de mac (20 g) cu apă (50 g) și fierbeți la foc mic până se evaporă lichidul. Pasați amestecul de mac și încorporați-l într-o parte din bază.
Strat de zmeură
Decongelați zmeura (100 g), puneți-o într-o cratiță și reduceți-o la piure. Adăugați matcha (1 g) și guma xantan (1 g), amestecați și combinați piureul cu a doua parte a bazei.
Amestec de gelatină
Acoperiți gelatina (8 g) cu apă (33 g) și lăsați-o să se hidrateze. Topiți-o în reprize scurte la cuptorul cu microunde, încorporați rapid jumătate în stratul cu mac, iar restul în stratul de zmeură. Așezați straturile într-o formă și congelați desertul. Decongelați pasca 2 ore la frigider înainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pasca din ricotta de migdale cu zmeură și mac", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (8)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
