Sabayon
Gălbenușurile oferă proteine, iar stevia, lămâia și vinul alb sec creează o aromă ușoară și aerată. Încălzirea fără fierbere păstrează textura fină a desertului.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
1 kg 428 gramă
Porții: 5 (1 porție ≈ 100 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Protein complet: ✔
Recalcularea îndulcitorului (Stevia)
Luați coaja de la lămâie (40 g). Acoperiți jumătate din coajă cu apă (60 g), dați în clocot, fierbeți 1 minut și răciți lichidul.
Bateți ouă (180 g) cu stevia (100 g) și restul de coajă de lămâie până devin deschise la culoare și spumoase.
Amplasați bolul pe foc mic și, continuând să bateți, turnați treptat vin alb sec (120 g) și lichid răcit cu coajă.
Încălziți desertul timp de 8 minute, bătând continuu, la temperatură scăzută. Serviți imediat.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sabayon", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Uitați-vă la altele sosuri și dressinguri:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum alegi și păstrezi ouăle: prospețime, categorie și siguranță
9min
Lucru precis cu ouăle și înlocuitorii lor
9min
Cum alegi proteina vegetală: mazăre, soia, cânepă sau orez
9min
Cum prepari sorbetto keto fără zahăr: apă, aciditate, aluloză și cristale mici de gheață
10min
Distribuiți: