Pesto de rucola cu caju
Rucola și caju oferă fibre; rucola dă sosului o notă verde și ușor piperată, iar parmezanul și caju adaugă gust sărat și de nucă. Uleiul de măsline leagă ingredientele într-un pesto dens. Păstrați-l mai grunjos sau mixați-l până devine fin; păstrați-l la frigider cel mult 4 zile.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
299
Porții: 8 (1 porție ≈ 39 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Protein complet: ✔
Îndepărtați tulpinile tari ale rucolei (75 g). Tocați grosier usturoiul (3 g) și radeți parmezanul (60 g).
Combinați rucola, usturoiul și parmezanul în blender cu caju (60 g), sarea de mare (2 g) și piperul negru (0,5 g). Turnați uleiul de măsline (110 g).
Mixați în impulsuri scurte, răzuind marginile vasului când este nevoie. Opriți-vă când pesto-ul ajunge la textura dorită: poate rămâne grunjos sau poate deveni aproape fin.
Transferați sosul într-un recipient curat, cu capac. Dacă doriți, acoperiți suprafața cu un strat subțire de ulei.
(1)
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pesto de rucola cu caju", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă preparate vegane:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele sosuri și dressinguri:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleParticularitățile utilizării grăsimilor vegetale în gastronomie
9min
Temperatura de fumegare a diferitelor tipuri de uleiuri si grasimi
10min
Cum sa faci iaurt vegetal de casa: fermentare, agenti de ingrosare si greseli frecvente
8min
Cum sa fermentezi nucile acasa si ce se schimba in gust si textura
8min
Distribuiți: