Sos Bechamel

sos beșamel – este un sos clasic francez, care poate fi ușor adaptat pentru dieta keto.

Este perfect pentru sufleuri și diverse preparate, adăugându-le un gust bogat și o textură cremoasă.

Ingrediente

Pentru a pregăti sosul beșamel, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Smântână groasă (25 ml)
• Brânză cremoasă (200 g)
• Oregano (1/2 linguriță)
• Piper negru măcinat (1/4 linguriță)
• Nucșoară măcinată (1/4 linguriță)

Preparare

Într-o cratiță mică, la foc mediu, amestecați smântâna groasă (25 ml) și brânza cremoasă (200 g).

Amestecați constant compoziția, astfel încât brânza cremoasă să se combine cu smântâna, formând un amestec omogen.

Când compoziția devine netedă, adăugați sare (1/2 linguriță), piper negru măcinat (1/4 linguriță) și nucșoară măcinată (1/4 linguriță).

Amestecați bine toate ingredientele, astfel încât să se distribuie uniform în sos.

Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 2-3 minute, pentru a se îngroșa puțin. Este important să nu aduceți sosul la fierbere, pentru a evita coagularea smântânii.

Sosul vostru este gata! Este potrivit pentru sufleuri, legume și preparate din carne.