Sos Bechamel
| Ingredient | Cant, gr | |
|---|---|---|
| Smântână | ||
| Brânză moale | ||
| Sare Himalayană | ||
| Piper negru | ||
| Nucșoară | ||
| Output produsului: | 230 g | |
| Resetați la setările implicite | ||
| Adaugă preparatul în meniu. | ||
| 5 min | ||
| 3 min | ||
8 min | ||
|---|---|---|
| Proteine | 17.8 g |
| Grăsimi | 25.8 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 2.2 g |
| Calorii | 301 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 0 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 22.9 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | 0.19 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 968 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 31% | 22% | 19% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
| Recomandări (2) | |
| |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 62% ◦ Smântână: 38% A | 31407036? |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 79% ◦ Smântână: 21% B2 | 19224017? |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 93% ◦ Smântână: 7% B12 | 18181617? |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale B7 | 14143612? |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale B6 | 77165? |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 86% ◦ Smântână: 14% B5 | 6695? |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 86% ◦ Smântână: 14% Acid palmitic (saturată) | 116116179116? |
| iDin ce produse: ◦ Sare Himalayană: 56% ◦ Brânză moale: 43% Sodiu | 37377137? |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 96% ◦ Smântână: 3% Fosfor | 27273827? |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale Molibden | 27275524? |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 97% ◦ Smântână: 3% Seleniul | 2424432213 |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 99% Zinc | 233251235 |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 96% ◦ Smântână: 4% Iod | 11111989 |
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 88% ◦ Smântână: 9% ◦ Piper negru: 2% Calciul | 8888? |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Brânză moale: 90% ◦ Smântână: 10% Acidul oleic (Omega-9) | 5696? |
sos beșamel – este un sos clasic francez, care poate fi ușor adaptat pentru dieta keto.
Este perfect pentru sufleuri și diverse preparate, adăugându-le un gust bogat și o textură cremoasă.
Ingrediente
Pentru a pregăti sosul beșamel, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Smântână groasă (25 ml)
- Brânză cremoasă (200 g)
- Oregano (1/2 linguriță)
- Piper negru măcinat (1/4 linguriță)
- Nucșoară măcinată (1/4 linguriță)
Preparare
Într-o cratiță mică, la foc mediu, amestecați smântâna groasă (25 ml) și brânza cremoasă (200 g).
Amestecați constant compoziția, astfel încât brânza cremoasă să se combine cu smântâna, formând un amestec omogen.
Când compoziția devine netedă, adăugați sare (1/2 linguriță), piper negru măcinat (1/4 linguriță) și nucșoară măcinată (1/4 linguriță).
Amestecați bine toate ingredientele, astfel încât să se distribuie uniform în sos.
Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 2-3 minute, pentru a se îngroșa puțin. Este important să nu aduceți sosul la fierbere, pentru a evita coagularea smântânii.
Sosul vostru este gata! Este potrivit pentru sufleuri, legume și preparate din carne.
- Titlu ▶️
- Rețetă ▶️
- Ingrediente ▶️
- Preparare ▶️
- Macronutrienți în felul de mâncare ▶️
