Sos de agrișe cu mentă și măsline
Sursă de vitamine și antioxidanți, acest sos combină prospețimea coacăzelor cu menta, creând un gust vibrant. Măslinele și uleiul de măsline adaugă grăsimi sănătoase, ceea ce îl face ideal pentru dieta keto.
Spălați agrișele (300 g), îndepărtați codițele și calicele. Tăiați măslinele (50 g) mărunt. Tăiați menta (4 g) înainte de a o adăuga, pentru a nu se înnegri dinainte.
Puneți agrișele într-o cratiță, adăugați aluloza (70 g) și lămâia (30 g). Aduceți la fierbere, reduceți căldura și lăsați să fiarbă 10-15 minute, până când fructele devin moi și eliberează un suc gros.
Adăugați măslinele și menta, încălziți 2-3 minute la foc mic. Luați de pe foc, răciți la 50-60 °C, adăugați ulei de măsline (15 g) și sare de bucătărie (1 g), apoi mixați cu un blender până obțineți o textură netedă, dar nu apoasă. Întoarceți în cratiță și încălziți 1-2 minute fără a fierbe puternic.
Serviți cu biban, cod, somon și alte pești. Păstrați în frigider 5-7 zile.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos de agrișe cu mentă și măsline", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
