Pesto de broccoli
Broccoli și nucile oferă fibre și grăsimi vegetale, iar parmezanul adaugă proteine și gust bogat. Opărirea scurtă păstrează culoarea, iar uscarea atentă ajută la o textură densă. Congelați pesto-ul în porții de aproximativ 100 g.
Desfaceți broccoli (1000 g) în buchețele. Fierbeți buchețelele în apă timp de 2–3 minute pentru a le opări, transferați-le imediat în apă cu gheață și uscați-le bine.
Puneți broccoli în blender. Adăugați usturoiul (20 g), nucile (80 g), parmezanul ras (100 g), sucul de lămâie (30 g) și sare de bucătărie (după gust). Amestecați ingredientele în blender timp de 1 minut. Apoi mixați aproximativ 3 minute, turnând treptat uleiul de măsline (92 g), până obțineți o pastă densă cu bucățele mici.
Porționați pesto-ul în forme, aproximativ 100 g fiecare. Congelați aproximativ 4 ore sau până se întărește complet, apoi transferați într-o pungă pentru congelator.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pesto de broccoli", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (8)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
