Pui rumenit cu sos aromat de legume
Acest pui cu sos de legume este o varianta practica pentru a folosi o baza pregatita din timp si a obtine rapid o cina completa. O scurta rumenire la cuptor da crustei culoare, iar sosul dens de legume pastreaza suculenta si gustul.
Uscati bine pulpele superioare de pui (600 g) si aripioarele de pui (300 g), apoi asezati-le pe tava. Transferati intr-o cratita baza de legume pregatita in sous-vide sau un fond gros de pui cu legume (350 g).
Coaceti puiul la 220 C timp de aproximativ 10 minute pe incalzire superioara sau convectie pentru a rumeni pielea. In acelasi timp aduceti baza de legume la fierbere, lasati-o 5-6 minute, apoi condimentati cu sare (3 g) si piper negru (1 g).
Blenduiti partea de legume pana devine un sos gros si neted. Puneti un strat generos de sos in farfurie si serviti puiul fierbinte deasupra.
Este o cina rapida construita din componente pregatite in avans. Daca puiul a fost gatit mai devreme, reincalzirea finala are rolul de a da doar culoare si crusta.
(8)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pui rumenit cu sos aromat de legume", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
