TOP legume cu cel mai mare conținut de minerale

Legumele joacă un rol important în dieta ketogenică, furnizând nu doar fibre și antioxidanți, dar și o gamă bogată de minerale necesare pentru menținerea unei sănătăți optime.

Alegerea corectă a legumelor vă va ajuta să vă furnizați organismul cu elemente importante precum potasiu, magneziu și calciu, care contribuie la funcționarea normală a mușchilor, sistemului nervos și menținerea sănătății oaselor.

În acest articol vom analiza TOP-ul legumelor cu cel mai ridicat conținut de minerale, care vor deveni o parte indispensabilă a dietei dvs. ketogenice, ajutându-vă să vă mențineți sănătatea și să vă atingeți obiectivele pe dieta ketogenică.

TOP 1. Gălbiori uscați

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B3	849675169683
B5	58584897293
B9	454530904518
B2	38453683171
B1	32352763191
D	2727272744
B4 (Colina)	22292749126
B6	111172351
E	333711

Minerale

Nutrient	% din DZR
Cuprul	24424422050014773
Prebiotice	120120120240?120
Fierul	883926704714
Zinc	85118851881919
Mangan	7494851137434
Fibre	63968696?60
Potasiul	628172915342
Fosfor	444444623116
Magneziul	3344391082318
Seleniul	20201937113
Antioxidanți	18232140311
Calciul	444443

Lipide

Nutrient	% din DZR
Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1%

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Serina	828255137?27
Triptofan	751051052634211
Treonină	699696200??
Acid aspartic	657865195?65
Alanina	499898245??
Izoleucin	4664641333216
Valin	425858123?19
Lizin	4158581212915
Histidina	405656117?28
Leucin	3955551173714
Fenilalanină	344747985920
Prolin	27302768?18
Glicină	232323696923
Arginină	22222255186
Tirozin	212921723612
Acid glutamic	216231310??
Cisteină	202424632416
Metionină	162121441611

TOP 2. Ciuperci shiitake uscate

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B5	43843836573021922
B2	9811591212423
B3	8810178176713
B6	747451161321
B9	414127824116
B4 (Colina)	374745812010
B1	35383070211
C	4541411

Minerale

Nutrient	% din DZR
Cuprul	5565565001 136333167
Molibden	153153138314?14
Prebiotice	757575150?75
Zinc	7096701531515
Mangan	536862825325
Potasiul	455953673831
Fosfor	424242592915
Magneziul	3141371022217
Fibre	30464146?29
Fierul	2210617113
Seleniul	1010101961
Antioxidanți	5661113

Lipide

Nutrient	% din DZR
Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1%

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Serina	56563894?19
Triptofan	557777191318
Treonină	517272149??
Acid aspartic	485848144?48
Alanina	408080200??
Izoleucin	3853531112713
Valin	355050104?16
Lizin	344747982312
Leucin	324545953011
Histidina	27383879?19
Fenilalanină	263636754515
Prolin	21232151?14
Acid glutamic	175125254??
Arginină	16161639134
Glicină	161616484816
Tirozin	14201449258
Cisteină	9111129117
Metionină	912122696

TOP 3. Hribi portocalii uscați

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B3	758667150602
B5	52524387263
B9	353523703514
B2	35413275151
B1	29322558181
B4 (Colina)	20252443115
B6	9962041

Minerale

Nutrient	% din DZR
Cuprul	18918917038611357
Prebiotice	100100100200?100
Fierul	843725674513
Zinc	78108781721717
Mangan	6583751006530
Potasiul	628172915342
Fibre	61928292?58
Fosfor	444444623116
Magneziul	293833922015
Seleniul	1717163192
Antioxidanți	1317163028

Lipide

Nutrient	% din DZR
Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1%

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Serina	747449123?25
Treonină	669292192??
Triptofan	649090225369
Acid aspartic	597059176?59
Alanina	469292230??
Izoleucin	4461611273115
Valin	405656118?18
Lizin	3955551142714
Leucin	3853531123513
Histidina	375252108?26
Fenilalanină	314343905418
Prolin	26292665?17
Glicină	222222656522
Arginină	20202049165
Acid glutamic	195729285??
Cisteină	182121552114
Tirozin	182618643211
Metionină	14191939149

TOP 4. Hribi de mesteacăn uscați

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B3	708062140562
B5	48484080242
B9	363624733615
B2	33393172141
B1	27292353161
B4 (Colina)	21272646126
B6	8861841

Minerale

Nutrient	% din DZR
Cuprul	17817816036410753
Prebiotice	959595190?95
Fierul	743322593912
Zinc	7198711561616
Mangan	617870936128
Potasiul	597769875040
Fibre	55847584?53
Fosfor	424242593015
Magneziul	283733912015
Seleniul	1515142892
Antioxidanți	1216142827

Lipide

Nutrient	% din DZR
Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1%

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Serina	707047117?23
Treonină	638888183??
Triptofan	618585213349
Acid aspartic	566756168?56
Alanina	448888220??
Izoleucin	4259591233015
Valin	395555115?18
Lizin	3853531102613
Leucin	3651511093413
Histidina	344848100?24
Fenilalanină	304242875217
Prolin	25282563?17
Glicină	212121626221
Arginină	18181846155
Tirozin	182518623110
Acid glutamic	185427270??
Cisteină	172020532013
Metionină	14181838149

TOP 5. Vinete thailandeze

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B8 (Inozitol)	7771452
B9	6641162
B6	6641431
B5	665931
B3	454831
K	344631
B2	333611
B1	343721

Minerale

Nutrient	% din DZR
Lutein	410410410683?103
Flavonoide	279232214398?28
Antioxidanți	31403670619
Lectine	1818183618?
Mangan	10131215105
Cuprul	9981853
Fibre	8121112?8
Potasiul	7981065
Fierul	311221
Magneziul	3441122
Fosfor	333521

Lipide

Nutrient	% din DZR
Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1%

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Acid aspartic	45413?4
Serina	3326?1
Histidina	3448?2
Triptofan	344911
Treonină	3449??

TOP 6. Pastă de roșii

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B3	29332658231
K	28373760287
C	2531279251
E	2323234831
B9	17171133177
B6	121282651
B2	7861531
B5	6651031
B4 (Colina)	5771231
B1	554931
A	5651133

Minerale

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Licopen	429429429858?86
Lectine	70707014070?
Fierul	35161028196
Potasiul	303935442520
Sodiu	252525472311
Mangan	17222027178
Cuprul	1212112474
Fibre	11161516?10
Magneziul	1013123275
Zinc	91392022
Fosfor	666842
Calciul	333332

Lipide

Nutrient	% din DZR
Acidul alfa-linolenic (Omega-3)	575842

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Histidina	11161633?8
Lizin	1013132873

TOP 7. Varză murată (fără zahăr)

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
C	1619165631
K	11151524113
B6	101072241
B9	6641262
B5	333521
B2	343711
B1	332521

Minerale

Nutrient	% din DZR
Probiotice	5005005001 000?100
Sodiu	292929552613
Fierul	198615103
GABA	14141470145
Fibre	8121012?7
Mangan	7981173
Fosfor	666842
Potasiul	576743
Magneziul	3441022
Calciul	333333

Lipide

Nutrient	% din DZR
Acidul alfa-linolenic (Omega-3)	6861053

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1%

TOP 8. Kimchi

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
K	36484878369
C	2328258441
B9	1313926135
B6	8851731
B3	6651151
B4 (Colina)	5661031
B2	343711
B1	332521
E	333711
K2	3447?1

Minerale

Nutrient	% din DZR
Probiotice	350350350700?70
Fierul	3114925175
Sodiu	222222422010
GABA	16161680165
Potasiul	465743
Fibre	4666?4
Magneziul	3441022
Fosfor	333521
Calciul	333333

TOP 9. Roșii uscate

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B3	576550113452
C	44524615782
B1	44483888261
B5	42423570212
B2	38443582161
B6	26261755111
K	19262642195
A	7981644
B9	6641262

Minerale

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Lectine	60606012060?
Cuprul	5353471083216
Fosfor	515151713618
Potasiul	466054683931
Fierul	34151027185
Mangan	20262431209
Magneziul	192523621410
Fibre	15232123?15
Antioxidanți	1216152827
Sodiu	12121222115
Calciul	11111111119
Zinc	71071622
Seleniul	5551031

Lipide

Nutrient	% din DZR
Acidul oleic (Omega-9)	23282640?31
Acidul alfa-linolenic (Omega-3)	5861043

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Metionină	10131328107
Fenilalanină	5661383
Lizin	5771432
Valin	46613?2

TOP 10. Morchele

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B2	1619153471
B3	14161328111
B6	101072351
B4 (Colina)	912112053
C	911103221
B5	9971541
B1	6651231

Minerale

Nutrient	% din DZR
Fierul	15368451228124
Cuprul	6969631424221
Fosfor	282828391910
Mangan	263330392612
Zinc	1825184144
Prebiotice	16161632?16
Potasiul	12161418108
Magneziul	1013123375
Fibre	7111011?7
Seleniul	444721
Calciul	444444

Lipide

Nutrient	% din DZR
Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1%

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Serina	1212820?4
Triptofan	1115153862
Treonină	10151531??
Acid aspartic	910926?9
Alanina	7141435??
Valin	79919?3
Izoleucin	710102153
Lizin	6991842
Leucin	6991862
Prolin	55512?3
Histidina	58816?4
Fenilalanină	5771593
Arginină	4441141
Tirozin	4641572
Glicină	44411114
Acid glutamic	38442??
Metionină	333732

TOP 11. Porumb

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B7	70706017581
B6	37372580161
B1	32352763191
B3	13151226111
B5	1212102061
B2	1113102351
E	9991911
C	8982711
B9	7741373
A	6871344
B4 (Colina)	4651021

Minerale

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Lectine	110110110220110?
Fierul	46211437257
Fosfor	434343603015
Cuprul	323229661910
Magneziul	253329801713
Zinc	1622163533
Sulfură	14191929?4
Potasiul	1013121597
Zeaxantină	10101040102
Mangan	7981173
Lutein	66611?2
Fibre	5878?5
Calciul	333333

Lipide

Nutrient	% din DZR
Acidul linoleic (Omega-6)	12181630?35
Acidul oleic (Omega-9)	3435?4

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Valin	57715?2
Triptofan	4551321

TOP 12. Passata

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
E	1313132821
C	1214124221
B6	121282551
K	12161625123
B3	454831
B9	332631
A	343722
B2	343711
B4 (Colina)	333611

Minerale

Nutrient	% din DZR
Licopen	217217217433?43
Fierul	2210718124
Cuprul	19191840126
Potasiul	13171519119
Mangan	7981173
Fosfor	666842
Magneziul	5761843
Fibre	5878?5

Lipide

Nutrient	% din DZR
Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1%

TOP 13. Ciupercă albă uscată

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B4 (Colina)	344721

Minerale

Nutrient	% din DZR
Melatonină	136136136680?7
Fibre	6910594105?66
Seleniul	1717163192

Lipide

Nutrient	% din DZR
Acidul alfa-linolenic (Omega-3)	891291011587147
Acidul miristic (saturat)	12161621?62

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Leucin	710102173
Valin	3448?1

TOP 14. Broccoli

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
U	????233
C	99119105357184
K	851131131858520
B9	16161132166
B6	131392961
B5	1111101961
B2	91182041
B4 (Colina)	7991642
B13	777201?
B1	6651241
E	5551111
B3	454831
A	344822

Minerale

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Calcium D-Glucarate	68681363406834
Acid alfa-lipoic	606060120601
Clorofilă	424242125?42
Prebiotice	26262652?26
Sulfură	18232335?5
Quercetin	1111173311
Mangan	912111494
Fierul	943751
Potasiul	912111486
Fosfor	9991373
GABA	8884083
Indole-3-Carbinol	88344284
Fibre	710910?7
Luptă	66612?2
Cuprul	5551132
Magneziul	5761643
Calciul	555554
Seleniul	554831
Glutation	5591821
Zinc	454811

Lipide

Nutrient	% din DZR
Acidul alfa-linolenic (Omega-3)	71181364

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Histidina	45510?3
Treonină	45511??
Serina	3325?1

TOP 15. Usturoi

DZR pe 100 gCategoria DZRPentru femei.Pentru bărbațiPentru copii (4-8 ani)Pentru femeile însărcinate.Medicii recomandă.Doza terapeuticăСпособ приготовления для расчета РДНSăratePrăjireFierbereCoacere

Vitamine

Nutrient	% din DZR
B6	959565206411
C	35423712562
B1	17181433101
B5	1212102061
B2	81081841
B4 (Colina)	455921
B3	454941

Minerale

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Mangan	7393841117333
Molibden	31312864?3
Seleniul	26262447144
Fosfor	22222231158
Fierul	219617113
Calciul	181818181815
Potasiul	12151417108
Zinc	1115112322
Sulfură	10131320?3
Magneziul	6871943
Fibre	6888?5
Glutation	4481621

Lipide

Nutrient	% din DZR
Acidul alfa-linolenic (Omega-3)	454732

Aminoacizi

Nutrient	% din DZR
Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1%