Кардамон – это пряность с волнующим ароматом, получаемая из семян некоторых растений рода Elettaria и Amomum в семействе имбирных.
Эти ароматные семена известны своими уникальными и пронзительными нотками с легким эвкалиптовым оттенком.
Эта экзотическая приправа, известная с древних времен, проникла в кулинарию и культуру многих народов, став символом гостеприимства и благополучия.
Используемый в гастрономии для придания пикантности блюдам и напиткам, кардамон также ценится за свои благотворные свойства для здоровья.
Нежный и одновременно интенсивный, он пробуждает сознание и окутывает теплом своего аромата, поднимая настроение и улучшая самочувствие.
Кардамон известен своими антисептическими, противовоспалительными и мочегонными свойствами. Эти характеристики делают его полезным при лечении инфекций, особенно в области устной полости и желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, кардамон помогает улучшить пищеварение и облегчить вздутие.
Антиоксидантные свойства кардамона помогают в борьбе со свободными радикалами, тем самым предотвращая клеточные повреждения и замедляя процессы старения.
Эфирные масла в кардамоне могут способствовать улучшению дыхания и обладают успокаивающим эффектом.
Пищевая ценность
Одна чайная ложка молотого кардамона содержит всего около 6 калорий и менее 1 г углеводов. Это делает его практически невидимым для вашего углеводного баланса, позволяя вам наслаждаться его пряным вкусом без риска выхода из состояния кетоза.
Варианты на iHerb
| Товар | Цена, $ |
|---|---|
Maya Kaimal Coconut Korma Индийский соус на медленном огне мягкий кокосовый крем и кардамон 12 5 унций (354 г) | 9.91 |
NOW Foods Эфирные масла 100% чистый кардамон 10 мл (1/3 жидк. унц.) | 18.58 |
RADIUS Органическая зубная паста гвоздика и кардамон 85 г (3 унции) | 11.50 |
RADIUS Органическая нить гвоздика и кардамон 50 ярдов (55 ярдов) | 6.17 |
New York Seed + Mill халва кардамон 227 г (8 унций) | 13.57 |
Simply Organic Кардамон 80 г (2 82 унции) | 21.34 |
Frontier Co-op смесь органических приправ гарам масала с кардамоном корицей и гвоздикой 51 г (1 79 унции) | 6.35 |
Starwest Botanicals Стручки органического кардамона зеленый 453 6 г (1 фунт) | 79.72 |
Starwest Botanicals Натуральный цельный кардамон без шелухи 1 фунт | 50.35 |
Yogi Tea Cosy Cardamom Immune + SleepTea без кофеина 16 чайных пакетиков 32 г (1 12 унции) | 4.97 |
