Маракуйя, также известная как пассифлора, является экзотическим фруктом родом из Южной Америки, где он на протяжении веков использовался как источник питания и как элемент традиционной медицины.
Его яркая желтая или пурпурная кожура скрывает желеобразную мякоть, полную семян, которая обладает уникальным сочетанием сладости и кислинки.
Маракуйя богата витаминами A и C, а также содержит клетчатку и антиоксиданты.
Польза маракуйи:
- Поддержка пищеварения.
- Антиоксидантные свойства.
- Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Пищевая ценность
Маракуйя обладает низким гликемическим индексом (около 30).
В 100 г плодов содержится примерно 97 калорий, 2,2 г белков, 0,4 г жиров и 23,4 г углеводов, из которых 10 г составляют пищевые волокна.
Маракуйя может быть включена в кето-диету, но с осторожностью. Этот тропический фрукт содержит углеводы, и его потребление должно быть ограничено, чтобы не превышать суточные нормы углеводов.
Рекомендуемая порция: 30-50 граммов маракуйи в день.
Интересные факты о маракуйе
Маракуйя принадлежит к семейству пасленовых. Это семейство также включает такие известные растения, как картофель, помидоры и баклажаны.
Существует несколько видов маракуйи. Наиболее популярные из них — это пурпурная маракуйя (Passiflora edulis) и желтая маракуйя (Passiflora edulis f. flavicarpa).
Маракуйя — это тропическое растение. Она произрастает в Южной Америке, но также успешно культивируется в других тропических и субтропических регионах мира.
Маракуйя известна своими целебными свойствами. В традиционной медицине она используется для улучшения пищеварения и снятия стресса.
Маракуйя может быть использована в косметике. Масло семян маракуйи часто добавляют в кремы и лосьоны благодаря его увлажняющим свойствам.
Маракуйя — это не только фрукт, но и декоративное растение. Цветы маракуйи очень красивы и часто используются в ландшафтном дизайне.
Маракуйя была впервые описана европейцами в 16 веке. Испанские конкистадоры были первыми, кто привез этот фрукт в Европу.
В разных странах маракуйя имеет разные названия. В некоторых местах её называют «пассиблум» или «фрукт страсти».
Маракуйя содержит алкалоиды. Эти вещества могут оказывать успокаивающее действие и использоваться в качестве легкого седативного средства.
