Сельдерей известен богатым набором витаминов, таких как витамин К, витамин А, витамины группы В, а также минералами — калием, натрием, магнием и другими.
Уникальный состав сельдерея делает его идеальным продуктом для поддержания здоровья сердца, нервной системы и улучшения пищеварения.
Благодаря антиоксидантам, таким как флавоноиды, сельдерей может способствовать уменьшению воспалений и защите от свободных радикалов.
Также, он содержит соединения, которые могут поддерживать здоровье пищеварительной системы и снизить уровень холестерина. Одним из таких соединений является апигенин, который может играть роль в борьбе с раком на клеточном уровне.
Пищевая ценность
Сельдерей содержит всего 3 г углеводов на 100 г продукта.
Гликемический индекс сельдерея низкий, а гликемическая нагрузка практически нулевая.
Советы по выбору
При выборе сельдерея обращайте внимание на его внешний вид: стебли должны быть свежими, ярко-зелеными, упругими и без признаков вялости или повреждений.
Лучше отдавать предпочтение стеблям средней толщины – слишком тонкие могут оказаться пересушенными, а слишком толстые нередко бывают волокнистыми и жесткими.
Хороший сельдерей ломается с характерным хрустом при разделении, а не гнется.
Варианты на iHerb
| Товар | Цена, $ |
|---|---|
Cerebelly, Organic Baby Puree, Smoothie-Style, Celery, Apple, Kiwi with Cucumber, 4 oz (113 g) | 6.18 |
Frontier Co-op Celery Seed 1.83 oz (52 g) | 6.37 |
HUM Nutrition жевательные таблетки с соком сельдерея со вкусом зеленого яблока 5 г 60 веганских жевательных таблеток | 22.70 |
NOW Foods экстракт семян сельдерея 60 растительных капсул | 16.25 |
The Spice Lab Соль сельдерея Old Fashioned 7 унций (198 г) | 5.83 |
Swanson Семена сельдерея максимальная эффективность 500 мг 180 капсул | 6.78 |
Swanson Экстракт семян сельдерея максимальная эффективность 60 капсул (150 мг на капсулу) | 14.10 |
Vitamatic веганские жевательные таблетки с куркумой и семенами сельдерея вкус натуральной вишни 60 жевательных таблеток | 9.68 |
