Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Из мяса и курицы Кролик в горчичном соусе

Кролик в горчичном соусе

 
Крольчатина даёт блюду полноценный белок, а дижонская горчица без сахара добавляет соусу выразительную остроту. Медленное тушение с сельдереем, морковью и розмарином делает мясо мягким.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Крольчатина
Куриный бульон
Сельдерей
Морковь
Горчица (без сахара)
Чеснок
Говяжий жир
Розмарин
Соль поваренная по вкусу
Чёрный перец по вкусу
 
 Выход продукта:1 047 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
5
1 
1  5 
Макроэлементы в 100 гр
Белки10.4 
Усваиваемые белки 9.6 
Жиры3.5 
Клетчатка0.8 
Чистые углеводы 1.7 
Фруктоза 0 
Калории83 ккал
Индексы
Гликемический индекс 7.2
Гликемическая нагрузка 0.6
Инсулиновый индекс, II 31.2
Воспалительный индекс, DII -0.08
Антиоксидантный, ORAC 750
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
9%6%5%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 15 из 5%⇩ 64 из 20%⇧ 21 из 75%5%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B12217
B623
B324
A19
B510
B210
B4 (Холин)9
B16
K7
Минералы
Нутриент% от РДН
Селен21
Фосфор17
Коллаген15
Железо5
Цинк15
Калий11
Натрий6
Марганец7
Липиды
Нутриент% от РДН
Насыщенные жирные кислоты7
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Кролик в горчичном соусеСредняя
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
1 кг 176 грамм
Порций: 4 (1 порция ≈ 262 грамм)
Время переваривания: 15 часов
Полноценный белок: ✔
Крольчатина, Куриный бульон, Сельдерей, Морковь, Горчица (без сахара), Чеснок, Говяжий жир, Розмарин, Соль поваренная, Чёрный перец
Жарить: 5 мин. Тушить: 1 ч.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Покройте крольчатину (500 г) дижонской горчицей без сахара (30 г).

Слегка обжарьте морковь (150 г), чеснок (10 г) и сельдерей (150 г) на говяжьем жире (5 г).

Добавьте крольчатину, куриный бульон (200 г), соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу). Сверху положите розмарин (2 г), накройте крышкой и тушите до готовности.

Опубликовано: 15.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Кролик в горчичном соусе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.74
Промокоды для iHerb (5)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Смотрите другие из мяса и курицы:
Жареные чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем
Рецепты на кето: Жареные чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршемПростоТеплый1 / 4
Запечённые чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем
Рецепты на кето: Запечённые чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршемДуховкаТермометр с щупомПростоТеплый1 / 4
Куриные колбаски с луком
Рецепты на кето: Куриные колбаски с лукомБлендерПросто1 / 4
Перцы, фаршированные куриным болоньезе
Рецепты на кето: Перцы, фаршированные куриным болоньезеМясорубкаДуховкаСредняя1 / 4
Еще маринады для мяса:
Маринад для свиной вырезки
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для свиной вырезкиПросто1 / 4
Маринад для филе
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для филеПросто1 / 4
Соево-медовый маринад для куриных крылышек и голеней
Рецепты на кето: Соево-медовый маринад для куриных крылышек и голенейПростоСладкий1 / 4
Цитрусовый маринад для курицы, свинины или рыбы
Веганские блюдаРецепты на кето: Цитрусовый маринад для курицы, свинины или рыбыБлендерПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как готовить костный бульон и зачем он нужен
8мин
Как готовить костный бульон и зачем он нуженКулинария
Лучшие специи и пряности для курицы
3мин
Лучшие специи и пряности для курицыКулинария
Способы приготовления курицы
6мин
Способы приготовления курицыКулинария
Как правильно варить бульон
10мин
Как правильно варить бульонКулинария
Раздел:
Из мяса и курицы
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса