Американо

Вода (130 г) распределяется так: часть пропустите через кофейную таблетку с кофе (15 г), чтобы получить около 30 г эспрессо, а оставшуюся воду нагрейте до 60–70 °C.

Налейте горячую воду в чашку и добавьте свежий эспрессо. Такой порядок делает вкус мягким и равномерным; если важнее сохранить больше кремовой пенки, можно наливать воду поверх эспрессо.

Подавайте напиток сразу после смешивания. При необходимости меняйте только объём воды, чтобы получить более плотный или более лёгкий вкус.