Американо
Напиток сохраняет кофеин, полифенольные соединения и небольшое количество магния из эспрессо, но получается более лёгким и объёмным напитком. Горячая вода смягчает плотность вкуса и позволяет дольше пить кофе без сахара.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
256
Порций: 1 (1 порция ≈ 145 грамм)
Вода (130 г) распределяется так: часть пропустите через кофейную таблетку с кофе (15 г), чтобы получить около 30 г эспрессо, а оставшуюся воду нагрейте до 60–70 °C.
Налейте горячую воду в чашку и добавьте свежий эспрессо. Такой порядок делает вкус мягким и равномерным; если важнее сохранить больше кремовой пенки, можно наливать воду поверх эспрессо.
Подавайте напиток сразу после смешивания. При необходимости меняйте только объём воды, чтобы получить более плотный или более лёгкий вкус.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Американо", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще теплый:Больше рецептов
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие напитки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Как уменьшить антинутриенты в продуктах: лектины, оксалаты, фитаты и зобогены
8мин
Поделиться: