Фриттата с овощами и шпинатом
Источник высококачественного белка и витаминов, это блюдо богато антиоксидантами и клетчаткой благодаря шпинату и болгарскому перцу. Его насыщенный вкус и аромат зелени делают его идеальным для завтрака или легкого ужина.
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте болгарский перец (90 г), зеленый лук (30 г) и петрушку (10 г). На сковороде, подходящей для духовки, разогрейте оливковое масло (15 г), добавьте перец и готовьте 3-4 минуты до легкой мягкости. Добавьте шпинат (100 г) и прогрейте еще 1-2 минуты, пока листья не осядут.
Смешайте белок яйца (120 г), желток яйца (35 г), орегано (1 г), соль поваренную (2 г) и черный перец (0,5 г). Влейте яичную смесь в сковороду, посыпьте зеленым луком и петрушкой. Готовьте на слабом огне 1-2 минуты, пока края начнут схватываться.
Переставьте сковороду в духовку и запекайте 10-15 минут. Фриттата готова, когда центр плотный, не течет при легком наклоне сковороды, а поверхность остается сочной, без пересушенной корки. Дайте постоять 3 минуты и нарежьте порциями.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Фриттата с овощами и шпинатом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
