Гратен из кабачков и шпината
Источник клетчатки и антиоксидантов, этот гратен поддерживает здоровье сердца и улучшает пищеварение. Нежный вкус кабачков и шпината с легким ароматом шафрана делает его идеальным для легкого ужина.
Нарежьте кабачок (100 г) тонкими слайсами и посолите. Оставьте на некоторое время, чтобы он выделил сок.
После этого обсушите слайсы с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
Следующий шаг — измельчить шпинат (100 г).
В отдельной миске взбейте яйцо (1 шт) вилкой. К яичной массе добавьте щепотку шафрана и измельченные листья петрушки (2-3 веточки), затем приправьте по вкусу.
Теперь можно собирать гратен. В жаропрочную форму выложите слой слайсов кабачка, затем посыпьте его измельченным шпинатом и залейте небольшой порцией яичной смеси.
Повторите процесс, чередуя кабачки, шпинат и яичную массу до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
Накройте форму с гратеном слоем пергаментной бумаги, зафиксируйте его фольгой и поместите в предварительно разогретую духовку на 180 градусов.
Выпекайте в течение 15-20 минут до готовности.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Гратен из кабачков и шпината", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
