Грибной суп-пюре с овощным соте

Грибной суп-пюре с овощным соте получается легким, но насыщенным за счет грибов и пряной овощной основы.

Сначала приготовьте овощное соте (200 г). Положите подосиновики (200 г) в сотейник, влейте воду (350 г), добавьте овощное соте, чеснок (3 г), хмели-сунели (2 г), морскую соль (по вкусу) и черный перец (по вкусу).

Доведите до кипения и проварите 5 минут. Взбейте суп блендером до однородности, затем еще раз доведите до кипения, постоянно помешивая.