Крем-суп с брокколи

Нарежьте репчатый лук (120 г).

Разогрейте масло гхи (15 г) и обжарьте лук до прозрачности.

Разберите брокколи (300 г) на соцветия, добавьте её к луку вместе с водой (75 г), накройте крышкой и тушите до мягкости.

Переложите овощи в кастрюлю, добавьте кокосовое молоко (несладкое) (700 г) и пробейте всё блендером до однородности.

Подогрейте суп, не доводя его до кипения, добавьте морскую соль (по вкусу) и подавайте горячим.