Зелёный суп-пюре из шпината с индейкой и цветной капустой
Индейка обеспечивает суп белком, шпинат добавляет фолат и магний, а кокосовое молоко смягчает вкус лайма. После измельчения бульон становится ярко-зелёным, тогда как цветная капуста сохраняет небольшие кусочки. Подавайте суп горячим, пока кокосовая основа остаётся однородной.
Нарежьте имбирь (5 г) и снимите цедру лайма (2 г). Положите бедро индейки (190 г) в кастрюлю, залейте водой (300 г), добавьте имбирь, цедру и соль (4 г). Тушите на слабом огне около часа, пока мясо не станет мягким.
Достаньте индейку и процедите бульон. Снова доведите бульон до кипения, добавьте шпинат (100 г) и измельчите его погружным блендером.
Разберите индейку на кусочки. Добавьте цветную капусту (120 г), мясо и масло гхи (10 г); тушите на слабом огне около 4 минут, чтобы капуста осталась слегка упругой.
Влейте несладкое кокосовое молоко (75 г), доведите суп до кипения и снимите с огня. Перед подачей добавьте оливковое масло (20 г).
Если у вас остались вопросы о рецепте "Зелёный суп-пюре из шпината с индейкой и цветной капустой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (6)
Рекомендуем почитать
Все статьи
