Источник клетчатки и полезных жиров, этот десерт низок в углеводах и сладок благодаря эритритолу, что делает его идеальным для кето-диеты. Нежная текстура и ореховый вкус удовлетворят даже самых взыскательных гурманов.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Миндальная мука | |||
| Белок яйца | |||
| Грецкие орехи | |||
| Эритритол | |||
| Ксантановая камедь ↺ | |||
| Выход продукта: | 450 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 10 | ||
| 10 | ||
| 45 | ||
| 2 | ||
| 10 | ||
3 15 - 3 25 | ||
|---|---|---|
| Белки | 16.6 |
| Усваиваемые белки | 11 |
| Жиры | 37.4 |
| Чистые углеводы | 3.4 |
| Калории | 433 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 9 |
| Гликемическая нагрузка | 0.6 |
| Инсулиновый индекс, II | 30.9 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.28 |
| Антиоксидантный, ORAC | 3 714 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 45% | 32% | 27% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
- КлассКол-во гр
- Омега-31,11
- Омега-610,09
- Омега-912,37
- Холестерин0,12
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 69101791235637 |
| Холестерин | 626262248?124 |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 598478144?168 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 30373453?41 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Лизин | 5374741553719 |
| Лейцин | 4563631354216 |
| Триптофан | 415757143236 |
| Аргинин | 393939963210 |
| Изолейцин | 3853531102613 |
| Метионин | 202727552013 |
| Треонин | 19262655?? |
| Глицин | 171717505017 |
| Валин | 14191940?6 |
| Тирозин | 13181344227 |
| Фенилаланин | 13191939238 |
| Аланин | 12232358?? |
| Цистеин | 8101026107 |
| Гистидин | 7101021?5 |
| Пролин | 56512?3 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
| Антикандида (АКП) | |
| FODMAP | |
| АИП | |
| DASH | |
| GAPS | |
| Low Lectin Diet | |
| Low Histamine Diet | |
| Gluten-free Casein-free (GFCF) | |
| Specific Carbohydrate Diet (SCD) | |
| Low Oxalate Diet | |
| MIND | |
Заранее приготовьте коржи по рецепту, прикрепленному ниже. При приготовлении коржей в кипяток добавьте дополнительный подсластитель.
Соединить ксантановую камедь (~0.2 г) с эритритолом (30 г). Тщательно перемешайте эти ингредиенты до получения однородной массы.
Измельчите грецкие орехи (50 г) с помощью ножа.
После этого взбейте белок яичный (150 г) на высокой скорости, постепенно добавляя предварительно приготовленную сухую смесь.
Взбивайте до образования устойчивых пиков, чтобы масса была легкой и воздушной.
Теперь объедините взбитый белок с измельченными орехами, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить текстуру.
Полученную начинку равномерно распределите на все коржи, кроме верхнего, в форме для выпекания размером 6 см на 5 см.
Если хотите, можете смазать верхний корж взбитым желтком, смешанным с ложкой молока, для дополнительного блеска.
Также по желанию перед выпеканием украсьте поверхность пахлавы влажными грецкими орехами.
Выпекайте пахлаву в заранее разогретой до 160 градусов Цельсия духовке, учитывая, что она может подняться во время готовки. Время выпекания: 40-50 минут.
После завершения выпекания дайте десерту полностью остыть в форме, а затем уберите его в холодильник на 2-3 часа для окончательной стабилизации.
Когда пахлава охладится, нарежьте ее в форме и аккуратно снимите форму.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Ореховый десерт «Пахлава»", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Действует до 15.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, Macau, Thailand, Philippines, New Zealand, and Australia only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Japan only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Ореховый десерт «Пахлава»":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Ореховый десерт «Пахлава»", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
