Папричная паста «Пирош Арань»

Смешайте в миске паприку (28 г), томатную пасту (15 г) и соль поваренную (3 г), затем влейте оливковое масло (70 г).

Тщательно перемешайте всё ложкой или небольшой лопаткой до густой однородной пасты. Если хотите более гладкую текстуру, дайте смеси постоять 2–3 минуты и ещё раз хорошо перемешайте.

Переложите папричную пасту в чистую банку, закройте крышкой и охладите в холодильнике хотя бы 20 минут. За это время паприка лучше напитается маслом, а вкус станет более цельным.

Используйте «Пирош Арань» небольшими порциями для мяса, овощей, яиц или более простых соусов. После каждого использования берите пасту только чистой сухой ложкой.