Песто из вяленых томатов

Поместите в чашу блендера кедровые орехи (40 г), листья свежего базилика (30 г), чеснок (5 г), соль (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу).

Измельчите до однородной массы.

Добавьте вяленые помидоры (80 г) в оливковом масле (80 г) и продолжайте взбивать до кремовой консистенции.

Постепенно влейте оливковое масло (50 мл) и при необходимости добавьте немного кипячёной воды (1–2 ст. л.), чтобы отрегулировать густоту соуса.

Готовый соус переложите в банку и храните в холодильнике до недели.