Пирожное «Анна Павлова» с голубикой
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка, Миксер
Кухня: Американская
741
Порций: 3 (1 порция ≈ 163 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Стевия)
Разогрейте духовку до 150 °C.
Взбейте белок яйца (99 г) со стевией (150 г) до плотной глянцевой массы.
Добавьте сок из лимона (15 г) и взбивайте ещё 1 минуту.
Сформируйте на коврике основу диаметром 12–15 см и выпекайте при 130 °C около 60 минут.
Выключите духовку и оставьте основу внутри до полного остывания.
Выложите на безе крем из маскарпоне (100 г) и украсьте голубикой (125 г).
Связанные рецепты
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пирожное «Анна Павлова» с голубикой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиПочему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара
8мин
Как кето подсластители могут влиять на микробиоту и обмен глюкозы
4мин
Как пересчитать вес подсластителя, если его сладость в рецепте отличается от сладости вашего
2мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: