Салат с битыми огурцами и говядиной в азиатском стиле
Говядина дает плотный белок, железо и хорошую сытость без лишней углеводной нагрузки, а огурцы делают салат более свежим и объемным. Соевый соус, сумах и немного сладкого чили дают яркий кисло-соленый вкус без крахмальных соусов и сахара. Получается быстрый теплый салат, который хорошо вписывается в кето-ужин.
Для маринада смешайте Соевый соус (30 г), Кето сладкий чили (15 г), Рисовый уксус (5 г), Чеснок (3 г), Сумах (3 г) и Соль (2 г). Огурцы (180 г) слегка придавите плоской стороной ножа или кухонным молотком, чтобы они треснули, затем нарежьте крупными кусочками, перемешайте с маринадом и оставьте на 15 минут.
Основа салата — Говядина (250 г): нарежьте ее тонкими брусочками. Разогрейте Оливковое масло (20 г) и быстро обжарьте мясо на сильном огне 2-3 минуты, чтобы оно схватилось снаружи и осталось сочным внутри.
Болгарский перец (70 г) нарежьте тонкой соломкой, Красный лук (35 г) — тонкими полукольцами, Кинза (15 г) — мелко. Соедините в большой миске маринованные огурцы, горячую говядину, болгарский перец, красный лук и кинзу.
Посыпьте салат Кунжут (3 г), аккуратно перемешайте и подавайте сразу, пока мясо остается теплым, а огурцы — хрустящими.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с битыми огурцами и говядиной в азиатском стиле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
