Salata in stil asiatic cu castraveti zdrobiti si vita
Carnea de vita ofera proteina consistenta, fier si satietate buna fara incarcare mare de carbohidrati, iar castravetii fac salata mai proaspata si mai lejera. Sosul de soia, sumacul si putin sweet chili dau un gust intens acrisor-sarat fara sosuri amidonoase si fara zahar. Rezulta o salata calda, rapida, potrivita pentru o cina keto.
Pentru marinada, amestecati sosul de soia (30 g), sweet chili keto (15 g), otetul de orez (5 g), usturoiul (3 g), sumacul (3 g) si sarea (2 g). Zdrobiti usor castravetii (180 g) cu latul cutitului sau cu un ciocan de bucatarie ca sa crape, apoi taiati-i bucati mari, amestecati-i cu marinada si lasati-i 15 minute.
Taiati carnea de vita (250 g) in fasii subtiri. Incalziti uleiul de masline (20 g) si rumeniti rapid carnea la foc mare timp de 2-3 minute, astfel incat sa se prinda la exterior si sa ramana suculenta in interior.
Taiati ardeiul gras (70 g) in fasii subtiri, ceapa rosie (35 g) in semilune fine, iar coriandrul verde (15 g) tocati-l marunt. Amestecati intr-un bol mare castravetii marinati, vita fierbinte, ardeiul gras, ceapa rosie si coriandrul verde.
Presarati salata cu seminte de susan (3 g), amestecati usor si serviti imediat, cat carnea este inca calda, iar castravetii raman crocanti.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salata in stil asiatic cu castraveti zdrobiti si vita", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
