Салат с грибами, авокадо и руколой
Богат мононенасыщенными жирами, калием и пищевыми волокнами за счет авокадо, грибов и зелени. Бальзамик, лимон и горчица дают яркую кислинку, а обжаренные шампиньоны делают вкус насыщенным и теплым.
Разделите оливковое масло (30 г) на порции 10 и 20 г. Нарежьте шампиньоны (300 г) слайсами и обжарьте их на первой порции оливкового масла (10 г) на сильном огне 3–5 минут, чтобы грибы подрумянились, но не начали тушиться.
Очистите авокадо (120 г) и нарежьте дольками. Томаты черри (80 г) разрежьте пополам, руколу (50 г) промойте и хорошо обсушите.
Смешайте вторую порцию оливкового масла (20 г), бальзамический уксус (5 г), сок лимона (15 г), горчицу без сахара (3 г), соль поваренную (2 г) и чёрный перец (1 г).
Полейте руколу частью дрессинга и перемешайте. Добавьте авокадо, томаты и тёплые шампиньоны, аккуратно перемешайте и подавайте сразу.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с грибами, авокадо и руколой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
