Салат с грибами, авокадо и руколой
Богат мононенасыщенными жирами, калием и пищевыми волокнами за счет авокадо, грибов и зелени. Бальзамик, лимон и горчица дают яркую кислинку, а обжаренные шампиньоны делают вкус насыщенным и теплым.
Нарежьте шампиньоны (300 г) слайсами. Обжарьте их на сильном огне с частью оливкового масла (10 г) 3-5 минут, чтобы грибы подрумянились, но не начали тушиться.
Очистите авокадо (120 г) и нарежьте дольками. Томаты черри (80 г) разрежьте пополам, руколу (50 г) промойте и хорошо обсушите.
Смешайте оставшееся оливковое масло (20 г), бальзамический уксус (5 г), сок лимона (15 г), горчицу без сахара (3 г), соль поваренную (2 г) и черный перец (1 г).
Полейте руколу частью дрессинга и перемешайте. Добавьте авокадо, томаты и теплые шампиньоны, аккуратно перемешайте и подавайте сразу.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с грибами, авокадо и руколой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
