Салат с языком
Источник белка и железа, этот салат способствует поддержанию мышечной массы и улучшению кроветворения. Свежие огурцы и лимон придают блюду легкость и освежающий вкус, идеально подходя для легкого обеда.
Варим язык
Замочите говяжий язык (1 шт) на час в холодной воде.
Опустите язык в кипящую воду (чтобы он получился мягким) и варите 15–20 минут. Слейте воду, затем залейте свежей кипящей водой и варите до готовности (1.5-3 часа).
Добавьте при варке целую луковицу для мягкости. Не солите язык во время варки.
Сразу после варки обдайте язык холодной водой — тогда легко снять кожу.
Приготовление салата
Нарежьте говяжий язык (1 шт) соломкой.
Добавьте соленый огурец без сахара (1 шт), мелко порубленный красный лук (1/2 шт), зелень (пучок). По желанию положите соленые опята без сахара (100 г).
Заправьте оливковым маслом (2 ст. л.), лимонным соком (1 ст. л.) и посолите по вкусу.
(12)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с языком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
