Салат с языком
Источник белка и железа, этот салат способствует поддержанию мышечной массы и улучшению кроветворения. Свежие огурцы и лимон придают блюду легкость и освежающий вкус, идеально подходя для легкого обеда.
Варим язык
Используйте лимон (15 г). Используйте огурцы (150 г).
Замочите говяжий язык (1 шт) на час в холодной воде.
Опустите язык в кипящую воду (чтобы он получился мягким) и варите 15–20 минут. Слейте воду, затем залейте свежей кипящей водой и варите до готовности (1.5-3 часа).
Добавьте при варке целую луковицу для мягкости. Не солите язык во время варки.
Сразу после варки обдайте язык холодной водой — тогда легко снять кожу.
Приготовление салата
Нарежьте говяжий язык (1 шт) соломкой.
Добавьте соленый огурец без сахара (1 шт), мелко порубленный красный лук (50 г), зелень (пучок). По желанию положите соленые опята без сахара (100 г).
Заправьте оливковым маслом (2 ст. л.), лимонным соком (1 ст. л.) и посолите по вкусу.
(11)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с языком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
