Соус из болгарского перца
Источник витаминов A и C, этот соус обладает антиоксидантными свойствами и поддерживает иммунную систему. Его насыщенный вкус и аромат придают блюдам изысканность, идеально дополняя мясные и овощные блюда.
Нарежьте лук репчатый (1 шт.) на мелкие кусочки, а болгарские перцы (1 шт. жёлтого и 2 шт. красного) — кубиками.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до прозрачности. После этого добавьте нарезанные сладкие перцы и продолжайте обжаривать их в течение 2-3 минут.
Следующим шагом влейте белое сухое вино (70 мл) и добавьте зиру, прованские травы (по щепотке).
Уменьшите огонь и дайте смеси потушиться на протяжении 15 минут.
После того как овощи станут мягкими, используйте блендер для измельчения соуса до однородной консистенции.
Попробуйте получившуюся массу и, если нужно, добавьте соль и лимонный сок по вкусу.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус из болгарского перца", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
