Суп из корня сельдерея на курином бульоне с розмарином и кунжутом
Источник клетчатки и витаминов, этот суп поддерживает здоровье сердца и пищеварения. Нежный вкус сельдерея и ароматный розмарин создают гармоничное сочетание, идеально подходящее для кето-диеты.
Очистите корень сельдерея (1 шт), разделите цветную капусту (несколько соцветий) и нарежьте белую часть лука-порея (2 стебля). Промойте овощи и сложите в кастрюлю.
Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощи.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 30 минут до мягкости.
Слейте часть жидкости и пробейте овощи блендером до однородной массы.
Добавьте сливки (100 мл) — кокосовые, козьи или жирные коровьи, и снова пробейте до кремовой текстуры.
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанные листики розмарина (1 ч. л.) и щепотку мускатного ореха. Вскипятите и снимите с огня.
Перед подачей посыпьте суп черным кунжутом (1 ч. л.) и сбрызните трюфельным или оливковым маслом (1 ч. л.). Украсьте микрозеленью.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Суп из корня сельдерея на курином бульоне с розмарином и кунжутом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
