Взбитые сливки
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер
Кухня: Другая
800
Порций: 2 (1 порция ≈ 103 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Смешайте в глубокой миске 200 г сливок (200 г) с содержанием жира 33–35%, которые необходимо предварительно охладить, и 1 ч. л. стевии (5 г) или другого подсластителя по вашему выбору.
Используя мощный миксер, взбивайте смесь до тех пор, пока не образуются устойчивые пики.
Обычно этот процесс занимает около 2 минут при использовании мощного оборудования, но если ваш миксер не такой сильный, может потребоваться до 5 минут.
Важно следить за тем, чтобы не перебить сливки, иначе они могут превратиться в масло.
(2)
- :
- :
Используется в рецептах
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Взбитые сливки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.2
Промокоды для iHerb (9)
Смотрите другие крема и наполнители:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния
4мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
6мин
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластители
12мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: