Betaina — este un compus natural care joacă un rol cheie în metabolism și menținerea sănătății.
Acesta participă la metilare — un proces biochimic necesar pentru sinteza ADN-ului, neurotransmițătorilor și detoxifierea organismului.
Betaina este deosebit de importantă pentru reducerea nivelului de homocisteină — un aminoacid al cărui exces este asociat cu riscul bolilor cardiovasculare și cu disfuncțiile hepatice.
Datorită acestor proprietăți, betaina devine un nutrient relevant atât pentru sănătatea generală, cât și pentru nutriția sportivă.
Proprietăți benefice
- reduce nivelul de homocisteină și protejează sistemul cardiovascular;
- susține funcțiile hepatice și contribuie la metabolismul grăsimilor;
- participă la metilare, importantă pentru ADN și neurotransmițători;
- contribuie la producția de acid gastric și îmbunătățește digestia;
- poate crește rezistența și capacitatea de muncă fizică.
Necesitatea zilnică și sursele de obținere
Dosele zilnice recomandate de betaină sunt:
- pentru sănătatea generală — 1–2,5 g pe zi;
- pentru îmbunătățirea performanțelor sportive — 2,5–5 g pe zi.
Sursele de betaină în alimentație:
De asemenea, betaina este disponibilă sub formă de suplimente alimentare. Înainte de a utiliza suplimentele, se recomandă consultarea unui medic.
Pentru a crește biodisponibilitatea, este mai bine să fie consumată împreună cu alimentele.
Posibilele forme și gradul lor de asimilare
Formele de nutrienți sunt enumerate de la cel mai bun la cel mai rău:
Simptome și consecințe ale deficienței
- creșterea nivelului de homocisteină și creșterea riscului de ateroscleroză;
- accumularea de grăsime în ficat și deteriorarea funcțiilor acestuia;
- scăderea producției de acid gastric și tulburări digestive;
- încetinirea funcției cognitive și tulburări psihoemoționale.
Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora
Consumul a mai mult de 6 g de betaină pe zi poate provoca efecte secundare, în special atunci când se utilizează suplimente:
- greață, diaree, dureri abdominale;
- creșterea nivelului de colesterol și lipide în sânge;
- reacții alergice (erupții cutanate, mâncărime, umflături);
- anxietate, iritabilitate și insomnie.
Pentru a evita aceste manifestări, se recomandă:
- între a nu depăși doza de 2,5–5 g pe zi fără necesitate;
- evitarea consumului simultan cu alte substanțe care influențează metilarea;
- monitorizarea stării sistemului digestiv și a nivelului de colesterol la utilizarea pe termen lung a suplimentelor.