Lychee — un fruct tropical cu pulpă albă suculentă și un gust dulce floral, originar din sudul Chinei. Istoria sa se întinde pe mai bine de două mii de ani: în antichitate, era considerat un deliciu al curților imperiale și s-a răspândit treptat în Asia, iar mai târziu — în întreaga lume.
Astăzi, lychee este cultivat în China, India, Thailanda, Indonezia, Africa de Sud și alte țări cu climă caldă. Fructele proaspete sunt disponibile doar în sezon, ceea ce le face deosebit de valoroase pentru iubitorii de fructe exotice.
Fructul este bogat în vitamine și minerale:
- vitamina C — mai mult de 100% din doza zilnică, un puternic antioxidant, întărește sistemul imunitar;
- vitamina B6 — susține metabolismul și sănătatea sistemului nervos;
- cupru — participă la formarea sângelui și la funcționarea inimii;
- potasiu — reglează echilibrul hidric și ritmul cardiac.
Valoarea nutrițională
În 100 g de lychee proaspăt se găsesc aproximativ 66 kcal, 0,8 g proteine, 0,4 g grăsimi și 16,5 g carbohidrați.
Indicele glicemic este de aproximativ 50, iar sarcina glicemică — 6.
Datorită indicelui glicemic ridicat și cantității de carbohidrați, este mai bine să nu depășești porția de 30-50 de grame pe zi.
Lychee uscat conține adesea zahăr adăugat, așa că pentru o dietă sănătoasă, fructul proaspăt este preferabil.
Beneficii și posibile daune
- întărirea sistemului imunitar și protecția celulelor împotriva stresului oxidativ;
- susținerea sănătății inimii și vaselor de sânge datorită antioxidanților;
- îmbunătățirea digestiei datorită fibrelor;
- menținerea hidratării datorită conținutului ridicat de apă.
Consumul excesiv de lychee poate provoca fluctuații ale nivelului de glucoză, ceea ce este important de avut în vedere pentru persoanele cu diabet sau rezistență la insulină.
Reacțiile alergice sunt rare.
