Concentratul de proteine din lapte (MPC 80) — este un produs proteic concentrat, obținut din lapte de vacă. Acesta conține un set complet de aminoacizi esențiali, o cantitate mică de carbohidrați și grăsimi.
MPC 80 conține, de asemenea, vitamine din grupa B, vitamina A și D, precum și minerale: calciu, fosfor, magneziu și potasiu. Această compoziție face ca produsul să fie o sursă valoroasă atât de proteine, cât și de micronutrienți care sprijină sănătatea oaselor, mușchilor și metabolismului.
Datorită conținutului ridicat de proteine și indicelui glicemic scăzut, MPC 80 este potrivit pentru dieta keto și alte programe de nutriție sportivă sau dietetică.
Valoarea nutritivă
În 100 g de concentrat de proteine din lapte se găsesc:
- proteine — 80 g;
- grăsimi — 6–8 g;
- carbohidrați — 4–6 g (în principal lactoză);
- calorii — 350–370 kcal.
Indicele glicemic al MPC 80 — este scăzut, iar sarcina glicemică — minimă. Acest lucru se explică prin faptul că majoritatea produsului este formată din proteine, iar cantitatea de carbohidrați — este nesemnificativă.
Beneficii și utilizare
MPC 80 ajută la menținerea masei musculare în condiții de deficit caloric, accelerează recuperarea după antrenamente și crește senzația de sațietate.
De asemenea, participă la menținerea sistemului imunitar și osos datorită conținutului de calciu și proteine bioactive.
Beneficii pentru organism:
- sustine sinteza țesutului muscular și recuperarea;
- oferă sațietate de lungă durată și stabilizează nivelul de zahăr din sânge;
- conține calciu și fosfor pentru întărirea oaselor;
- participă la metabolism prin vitaminele din grupa B.
